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白芷,香薷,韭菜子的功效与作用  

2013-05-05 15:16:48|  分类: 中药中医 |  标签: |举报 |字号 订阅

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白芷,香薷,韭菜子的功效与作用 - 明子 - 工人 明子 的博客
 

白芷的功效与作用

 白芷来源于伞形科植物白芷或杭白芷的根。具有散风除湿,通窍止痛,消肿排脓之功效。适宜于感冒头痛、眉棱骨痛、鼻塞、鼻渊、牙痛、白带等患者食用。

食谱精选
    ●自芷鱼头汤:取鲢鱼头1个,白芷10克,川芎10克,生姜数片。将药物用布包好,放瓦锅内加水适量炖至烂熟,去药渣,食肉喝汤。适宜于风寒头痛,血寒型月经后期患者服用。
    ●苍带白芷鱼汤:取苍术25克,红枣10枚,白芷15克,大鱼头1 个,生姜2片,精盐少许。将鲜鱼头用清水冲洗干净,人油锅中把鱼头煎至微黄;苍术、白芷分别洗净;红枣洗净去核,备用。瓦煲中加入清水适量,先用猛火煲至水沸,然后放人上述原料,中火煲30分钟左右,调入精盐,即可佐膳饮用。此汤具健脾祛湿,驱风止痛之功效。适宜于脾虚湿重,精神困倦,乏力气短,四肢虚软,食欲不振等病症的辅助食疗。

现代研究
    白芷含有挥发油类成分、香豆素类成分。如欧前胡素、异欧前胡素等是白芷中的有效成分。具有平喘、降压、抗菌、解痉、预防光敏、抑制脂肪细胞合成等多种作用。还含有白芷多糖,由鼠李糖、阿拉伯糖、木糖、甘露糖、葡萄糖和半乳糖等7种单糖组成。另外,白芷中含有钙、铜、铁、锌、锰、镍、磷等人体必需的微量元素,其中铁、钙、磷的含量较高。对人体有害的铅、镉含量极低。
    现代药理研究表明,白芷具有抗炎、镇痛、抑制病原微生物、抗肿瘤、保肝等多种药理活性。近年来又发现其有清除自由基、增白及治疗白癜风的作用。白芷的醋酸乙酯部位对白芷治疗感冒、头痛、牙痛、红斑、痤疮等疾病也有重要的作用。挥发油具有镇痛、镇静作用,且对小鼠无身体依赖作用。从白芷中分离得到欧芹素乙具有抑制伴刀豆球蛋白A诱导肝炎的作用。白芷中异欧前胡素和戊烯氧呋豆素通过抑制酪氨酸酶的合成而抑制B16。黑色素瘤细胞中黑色素的生成,因此白芷也可作为一种天然美容增白剂。

小贴士
    白芷芳香性温,燥能耗血,散能损气,故有虚火者忌用,凡呕吐因于火者禁用。白芷有“恶旋覆花”之说,另忌与牛肉同食.

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香薷的功效与作用

 香薷来源于唇形科植物石香薷或江香薷的干燥地上部分。具发汗解表、和中利湿之功效,是暑湿感冒、恶寒发热、头痛无汗、腹痛吐泻、小便不利等患者的保健佳品。

食谱精选
    ●香薷饮:香薷10克,厚朴5克,白扁豆5克(或加白糖适量),将香薷、厚朴剪碎,白扁豆炒黄捣碎,放入保温杯中,以沸水冲泡,盖严温浸1小时。代茶频饮。解表清暑,健脾利湿。适用于夏季感冒,夹暑湿证。
    ●香薷粥:香薷10克,粳米50-100克。先将香薷洗净,用水煎汁,去渣,然后加入粳米煮粥。每日2次,作早、晚餐用。可以辅助治疗肝硬化。
    ●扁豆香薷汤:白扁豆40克,香薷15克。取白扁豆、香薷,加水2 碗,煎25分钟取汤。每日3次,温热服用。清暑利湿和中,用于小儿夏伤暑湿,身热无汗,呕吐泄泻,脘腹胀痛等症。

现代研究
  香薷含有挥发油,其主要成分有b-甜没药烯、b-丁香烯、香荆芥酚、百里香酚等。药理研究结果表明,本品具有抗菌、抗病毒作用,香薷对金葡菌、大肠杆菌、乙型链球菌、脑膜炎双球菌及伤寒、痢疾、肺炎、绿脓、复莆杆菌等均有显著的抑制作用;香薷煎剂能直接抑制流感病毒。香薷挥发油对机体非特异性和特异性免疫功能均有显著增强作用。此外,香薷挥发油还有镇咳、祛痰和利尿作用。

小贴士
    对于暑热引起的大汗、大热、烦渴等症,不宜食用。

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韭菜子的功效与作用

 韭菜子来源于百合科植物韭菜的干燥成熟种子。具温补肝肾,壮阳固精之功效,适宜于阳痿遗精、腰膝酸痛、遗尿尿频、白浊带下等患者食用。
食谱精选
    ●二子粉:取炒熟的核桃仁30克、炒熟的韭菜子5克,共研粉,加适量糖,每日吞服,连服一月,有较好的壮阳效果。
    ●韭蒂子红茶:将韭菜子10克洗净,与红茶3克同入茶杯中,用沸水冲泡,加盖焖5分钟后即成。代茶,频频饮服,可连续冲泡3~5次,当日吃完。可促进性欲,温肾补阳。适用于性欲减退等亚健康状态。
    ●韭蒂子自芷粥:取韭菜子10克、白芷9克、米适量。先煮药去渣留汁,再加米煮粥。适用于肾虚。
    ●韭蒂子饼:取韭菜子10克(研末),面粉60克,加水和面成团,烙成小饼。可当点心服食。有温肾止遗之功效,小儿先天不足而遗尿有效。

现代研究
  韭菜子含生物碱及皂苷。韭菜子中含皂苷,口服大量可引起红细胞溶解,且皂苷能刺激胃黏膜反射引起呼吸道黏膜纤毛运动,显示祛痰作用,本品所含大蒜氨酸受大蒜脂的作用转化成大蒜素后有强大抗菌作用。现代研究表明,韭菜中含有抗自由基物质,对健康有益。

    本品甘温,补肾助阳,兼有收涩之性而能固精止遗,缩尿止带,以治肾虚滑脱诸证。用治肾阳虚衰,下元虚冷之阳痿不举,遗精遗尿,单用本品或与麦冬、车前子、菟丝子等配伍应用,如尿精梦泄露方;亦可与补骨脂、龙骨、益智仁等温补肝肾、涩精止遗之品同用。用治肾阳不足,带脉失约,白带白淫,可单用本品,如《千金方》以本品醋煮,焙干,研末,炼蜜为丸,空心温酒送服。另外,本品温补肝肾,强筋壮骨,用治肝肾不足,筋骨痿软,步履艰难,屈伸不利。可以单用,也可以配伍仙茅、巴戟天、枸杞子等壮阳益精药同用。
    临床研究方面,用韭菜子小火炒黄,研末,治疗肿瘤患者伴发呃逆有效。与牛鞭、韭菜等配伍。治疗遗精阳痿患者有效。

小贴士
阴虚火旺者忌服。

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